Biovino é um projeto transfronteiriço que pretende fornecer as bases teóricas e técnicas que permitam implementar uma plataforma de biorrefinaria para valorizar de um modo rentável e ecosustentável os subprodutos e resíduos gerados pelo setor do vinho, de forma a obter uma ampla variedade de compostos bioativos na zona transfronteiriça de cooperação.
PROJETO COFINANCIADO
Este projeto é cofinanciado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) através do Programa Interreg V-A Espanha-Portugal (POCTEP) 2014-2020, dentro do tópico 1 “Crescimento inteligente através de uma cooperação transfronteiriça para o impulso da inovação”.
http://poctep.eu/
IMPLEMENTAÇÃO DE TECNOLOGIAS “VERDES”
O projeto BIOVINO avalia o uso de tecnologias “verdes” de ponta aplicadas ao conceito da biorrefinaria, para extrair e/ou transformar os compostos estruturais dos subprodutos do setor do vinho em múltiplos biocompostos de interesse alimentar, energético ou químico, entre outros, assim como o tratamento dos resíduos gerados durante o ciclo de revalorização, de acordo com o uso de uma estratégia de economia circular.
