Biovino es un proyecto transfronterizo que pretende sentar las bases teóricas y técnicas que permitan implantar una plataforma de biorrefinería para valorizar de un modo rentable y ecosostenible los subproductos y residuos generados por el sector del vino a partir de los que obtener una amplia variedad de compuestos bioactivos en la zona transfronteriza de cooperación.
PROYECTO COFINANCIADO
Este proyecto está cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Portugal (POCTEP) 2014-2020, dentro del Eje 1 "Crecimiento inteligente a través de una cooperación transfronteriza para el impulso de la innovación”.
http://poctep.eu/
IMPLANTACIÓN DE TECNOLOGÍAS VERDES
El proyecto BIOVINO evalúa el uso de tecnologías “verdes” punteras aplicadas al concepto de la biorrefinería, para extraer y/o transformar los compuestos estructurales de los subproductos del sector del vino en múltiples biocompuestos de interés alimentario, energético o químico, entre otros, así como el tratamiento de los residuos generados durante el ciclo de revalorización, bajo una estrategia de economía circular.
