PROYECTO BIOVINO
OBJETIVOS
El proyecto BIOVINO busca establecer las bases técnicas para fomentar la implantación de biorrefinerías multiproducto alimentadas con subproductos y residuos del sector del vino.
Compuestos bioactivos
Extracción de terpenos, taninos, polifenoles, moléculas aromáticas, ácidos grasos y ácidos orgánicos.
Biocidas
Evaluación del efecto de diversos compuestos contra hongos y bacterias fitopatógenas.
Biocombustibles avanzados
Etanol y butanol para uso energético en el sector del transporte.
Bioplásticos
Polihidroxibutiratos (PHBs) que permitan explorar el desarrollo de plásticos de origen renovable y biodegradables.
Polioles
Edulcorantes naturales sin azúcar, como el xilitol y manitol, con aplicaciones tanto en la industria alimentaria como farmacéutica.
Ácidos orgánicos
Como el ácido láctico y ácido succínico con uso en alimentación, farmacia o como monómeros para la elaboración de bioplásticos.
Tratamiento de los residuos y generación de energía
Uso de sistemas biológicos (sistemas bioelectroquímicos + digestión anaerobia) para el tratamiento de los residuos del proceso de biorrefinería produciendo energía térmica y eléctrica