Jornada online “Bioeconomía y biorrefinerías al servicio del sector alimentario”

Jornada online “Bioeconomía y biorrefinerías al servicio del sector alimentario”, 24 de octubre de 2022, CETIM.

El centro tecnológico CETIM, como miembro del Proyecto Biovino, organizó el 24 de octubre de 2022 la jornada online titulada “Bioeconomía y biorrefinerías al servicio del sector alimentario”. La inscripción al evento fue gratuita y las ponencias y las preguntas se realizaron a través de una plataforma de comunicación colaborativa.

Aparte de presentar al público el Proyecto Biovino, el objetivo de la jornada fue dar a conocer las múltiples posibilidades de valorización que ofrecen los subproductos derivados de la industria vitivinícola. Las charlas se centraron en la obtención de bioplásticos; la extracción de compuestos de la biomasa; y nuevas rutas de biosíntesis de etanol, xilitol y resveratrol; así como en la descripción de casos de éxito de dos empresas del sector agroalimentario y botánico-farmacéutico, respectivamente. En la jornada participaron ponentes de España y Portugal.

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