Seminario Técnico en Rueda

Seminario Técnico “Estrategias Innovadoras de Biorrefinería para el Aprovechamiento Sostenible de los Subproductos Vitivinícolas”, 7 de julio de 2022, Rueda (España).

Los socios del Proyecto Biovino organizaron el 7 de julio de 2022 el seminario técnico titulado “Estrategias innovadoras de biorrefinería para el aprovechamiento sostenible de los subproductos vitivinícolas/Estratégias inovadoras de biorrefinaria para o aproveitamento sustentável dos subprodutos vitivinícolas”. El evento se celebró en la Estación Enológica del ITACyL, situada en la localidad vallisoletana de Rueda.

El objetivo de la jornada fue dar a conocer las múltiples posibilidades de valorización que ofrecen los subproductos derivados de la industria vitivinícola. El evento contó con ponentes de España y Portugal y en él se abordaron cuestiones como la valorización de los subproductos de la viña; la obtención de biopolímeros y otros biocompuestos de interés a partir de subproductos vitivinícolas; los nuevos desarrollos en el tratamiento de efluentes de industrias agroalimentarias o la evaluación de la sostenibilidad ambiental de ciertos procesos de biorrefinería basados en subproductos vitivinícolas desde una perspectiva de análisis del ciclo de vida.

Enlace a la noticia:

https://www.itacyl.es/-/seminario-tecnico-biovino

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